Carpe Diem　（カーペ･ディエム）

今日のおもいつきおやつ。
卵も乳製品も使わずに、作るのも後片付けも超カンタンでした。


材料：
ココアパン、チョコレートシロップ、バナナ

作り方：
１．ホームベーカリーで、ココアと、ちょっと砂糖多目でココアパンをやく。

２．「１」を薄くスライスして、チョコレートシロップとバナナを巻き、カット。



バナナがクリーミーで、簡単にロールケーキみたいな雰囲気を出せます！
パン１斤が、夫婦プラス４歳児の３人で「あっ！」という間に（私がお代わりを巻いているうちに）無くなりました。
下の子も食べるようになったら、ホームベーカリー１台じゃ足りないかも〜！

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

思いつきで作ったおやつですが、家族に大好評でした♪
忘れないうちに、メモメモ・・・

材料：
ホットケーキ・ミックス、水、バナナ、油。

作り方：
１．ホットケーキミックスに、ホットドッグを作るための割合で水をまぜる
　　（べっとりした状態になるように）。

２．バナナを３分の１ずつ竹串にさし、「１」をまぶす。

３．フライパンに深さ２，３ｃｍの油をあたため、１７０度くらいで揚げる。
　　ときどき転がしながら、３辺を順に下につける
　　（つまり輪切りにしたときに三角形になる）要領でするとやりやすい。


衣にしっかり火がとおり、バナナも熱せられてトロリとしたところが美味しいです！



バナナがすべって串から抜けやすいし、生地が絡みにくいので、
「２」から「３」は手早く（強引に・笑）やっつける（笑）のがコツ。

たこ焼き機で形つくってから揚げるとかすれば、きれいに仕上がるのかも・・・。

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

メリー・クリスマス！

みなさん、楽しいクリスマスをお過ごしですか？

わたしはイブに息子とクリスマスケーキを作り、
家族そろって　いただきました☆




卵なしパンケーキに、生クリームと果物、チョコレートをのせただけの
即席（製作時間　1時間）ケーキでしたが、
作っている最中から　息子は大喜びしてくれたし　（もちろん食べてるときも！）、
満足、満足♪


あ、この子だけはまだ食べられませんでしたが・・・。




母とクリスマスをいっしょに過ごしたのも、何年ぶりかなぁ？
（今、実家から母が来ています。しばらく滞在する予定）
ひょっとすると、まともにいっしょに過ごしたのは、中学生のとき以来かも！

夜寝るときに、息子が

「いっしょにつくったクリスマスケーキ、
めちゃめちゃ　めちゃめちゃ　めっちゃめちゃ
おいしすぎだったねーーーーーっ！！」

って！

めっちゃめちゃ　めっちゃめちゃ
うれしすぎ　

なお言葉でした　p(^ ^)q

テーマ:クリスマス - ジャンル:日記

カボス、ふたたび届きました！
前回いただいたときに喜んでお礼を言ったら、「それならもっと送ります」って・・・
こんなに大量に来るとは思わなかったヨ (汗

またまた貰ってくださる方を募集します！
すでに黄色いので香りは期待できませんが、果汁はたっぷり。
ビタミン補給して、風邪を遠ざけよう！

うちでは今回、カボスの送り主が絶品！と推すコレを作ります。

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「ポン酢」の作り方

カボス果汁、酢、薄口醤油、濃い口醤油 ・・・各1カップ
酒、みりん 　　・・・各おおさじ3
だし昆布　　　・・・ 10cm

材料全てを合わせ、一ヶ月ほどねかせます。
保存は2年。
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今なら毎日先着1名様に天然酵母食パン(国産小麦使用) プレゼント中！
(そこまでして配りたいのかって？・・・ええ、そうです・笑)

ご連絡おまちしていまーす！

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

親戚が育てたカボスがたくさん届きました。
ゆず　とか　すだち　と同様に、皮も果汁もいろいろに使えます。

サンマなどの焼き魚、お刺身、お吸い物、餃子のタレ、お鍋のポン酢、冷やっこに湯豆腐、
お酒を飲むならサワー、さっぱりしたいときにはサイダーに。
子どもには　はちみつレモン風に・・・はちみつ漬けにしておくと風邪予防に（ショウガを足すと効果UP！）

普通より収穫するのがちょっと遅かったのか、熟しはじめて黄色ですが、
果汁は十分でます。

ご入用の方は、遠慮なく　今週中にご連絡くださいね！！
（市内在住の友人に限らせていただきます）